Better Digestion: अगर आपका पाचन ठीक से काम नहीं कर रहा है और कई उपाय करने के बाद भी आराम नहीं मिल रहा है, तो ऐसे में मिलेट को अपने खाने में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है. मिलेट में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो न सिर्फ पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है, बल्कि कब्ज की समस्या से भी राहत दिलाने में मदद करता है. इससे आपका पाचनतंत्र मजबूत बनता है और पेट से जुड़ी दिक्कतें धीरे-धीरे कम होने लगती हैं.
मिलेट एक तरह का पोषक अनाज है, जिसे हिंदी में बाजरा, ज्वार, रागी, कोदो और सांवा जैसे नामों से जाना जाता है. इसके दाने छोटे होते हैं, लेकिन यह पोषण से भरपूर होता है, इसलिए इसे अक्सर “सुपरफूड” भी कहा जाता है. मिलेट का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है. इसके साथ ही, अगर इसे रोजाना खाया जाए तो यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम करने में भी मदद करता है. इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे जरूरी खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं.
मधुमेह और वजन कम में भी असरदार
मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए मिलेट बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसकी वजह से ब्लड शुगर धीरे-धीरे बढ़ता है, न कि अचानक. इसी कारण यह डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. विशेषज्ञों का मानना है कि मिलेट का सेवन वजन को नियंत्रित रखने में भी मदद करता है. इसमें फाइबर और प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जिससे पेट देर तक भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती. यही वजह है कि यह वजन कम करने या उसे संतुलित रखने में मदद करता है.
हड्डियों और दांतों को बनाए मजबूत
मिलेट शरीर की हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है और दांतों के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए फायदेमंद होते हैं.
सेवन से पहले रखें कुछ सावधानियाँ
मिलेट सेहत के लिए फायदेमंद जरूर है, लेकिन इसे खाने से पहले कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखना चाहिए. सबसे पहले, मिलेट का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि जरूरत से ज्यादा खाने पर यह नुकसान भी पहुंचा सकता है. कुछ किस्मों जैसे बाजरा में गोइट्रोजेनिक तत्व होते हैं, जो ज्यादा मात्रा में लेने पर थायरॉइड जैसी समस्याएं पैदा कर सकते हैं. इसके अलावा, कुछ लोगों को मिलेट खाने के बाद पेट में भारीपन या गैस जैसी समस्या हो सकती है. बहुत कम मामलों में, कुछ लोगों को मिलेट से एलर्जी भी हो सकती है.
हालांकि मिलेट से एलर्जी या दिक्कत बहुत ही कम लोगों में देखने को मिलती है, फिर भी सावधानी जरूरी है. अगर आप मिलेट को अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं, तो इसे कई तरह से खाया जा सकता है — जैसे रोटी, खिचड़ी, दलिया, उपमा, डोसा, इडली या सलाद के रूप में. लेकिन इसे अपनाने से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह जरूर ले लें, ताकि यह तय हो सके कि यह आपके शरीर के लिए सुरक्षित है या नहीं.
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