Restaurant Plastic Container : आजकल व्यस्त जीवनशैली के कारण बाहर से खाना मंगवाना आम बात हो गई है. चाहे पार्टी हो, ऑफिस की मीटिंग या घर में कोई मेहमान, इन दिनों रेस्टोरेंट से टिफिन या फूड डिलीवरी का ट्रेंड तेजी से बढ़ा है. अधिकतर होटल और रेस्टोरेंट प्लास्टिक के कंटेनरों में खाना पैक करके देते हैं. ये डिब्बे देखने में तो साफ और सुविधाजनक लगते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनमें रखा गर्म खाना धीरे-धीरे कैंसर जैसी घातक बीमारी का कारण बन सकता है? आइए जानें कि प्लास्टिक के डिब्बों में खाना पैक कराना कितना खतरनाक हो सकता है और इससे कैसे बचा जा सकता है.
प्लास्टिक के डिब्बे कैसे बढ़ता है कैंसर का जोखिम?
बिस्फेनॉल-A और फ्थेलेट्स
बहुत से प्लास्टिक कंटेनर BPA जैसे केमिकल्स से बने होते हैं. ये एंडोक्राइन डिसरप्टर होते हैं, जो शरीर के हार्मोन सिस्टम में दखल देते हैं. जब गर्म खाना या चिकनाईयुक्त खाना इन डिब्बों में रखा जाता है, तो ये केमिकल खाने में मिल सकते हैं. यह धीरे-धीरे शरीर में इकट्ठा होकर कैंसर, हार्मोनल असंतुलन और इनफर्टिलिटी तक की वजह बन सकते हैं.
गर्म खाना और प्लास्टिक की प्रतिक्रिया
गर्म खाना प्लास्टिक के साथ प्रतिक्रिया करके टॉक्सिक केमिकल छोड़ता है. विशेष रूप से माइक्रोवेव में गर्म किए गए प्लास्टिक कंटेनर सबसे अधिक नुकसान पहुंचाते हैं.
लो-ग्रेड और रिसाइकल्ड प्लास्टिक का इस्तेमाल
कई छोटे रेस्टोरेंट और डिलीवरी कंपनियां सस्ता और घटिया क्वालिटी का प्लास्टिक उपयोग करती हैं, जो फूड-ग्रेड नहीं होता. इन डिब्बों से रिसने वाले केमिकल्स कई गंभीर रोगों की जड़ बन सकते हैं.
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कौन-कौन सी बीमारियों का बढ़ता है खतरा?
कैंसर, मुख्य रूप से ब्रेस्ट, प्रोस्टेट, कोलन कैंसर का खतरा बढ़ सकता है.
थायरॉइड और हार्मोनल गड़बड़ी होने की संभावना
प्रजनन क्षमता में कमी
गर्भवती महिलाओं में भ्रूण को खतरा
लीवर और किडनी पर असर
मेटाबोलिक डिसऑर्डर और मोटापा
कैसे करें बचाव?
जब भी खाना ऑर्डर करें, रेस्टोरेंट को कहें कि वे फूड-ग्रेड कंटेनर या एल्यूमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करें.
अगर खाना प्लास्टिक डिब्बे में आया है, तो उसे तुरंत किसी कांच या स्टील के बर्तन में निकाल लें.
कभी भी प्लास्टिक के डिब्बों को माइक्रोवेव में गर्म न करें. इससे केमिकल्स सीधे खाने में मिल सकते हैं.
कई लोग एक बार इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक डिब्बों को बार-बार इस्तेमाल करते हैं, यह आदत छोड़ दें.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
